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麹バーグ

素材へのこだわり

麹によって引き出されたジューシーな旨味が大人気の、
Kouji&koの定番メニューです。
国産の牛肉と豚肉を掛け合わせ、その旨味を引き出すオリジナル麹。
試作に試作を重ね、理想的な配分を追求しました。
麹によって引き出された旨味あふれる肉汁が食欲をそそります。

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